優(yōu)質(zhì)硫酸軟骨素粉雞鴨對(duì)慢性腎炎、慢性肝炎、角膜炎以及角膜潰瘍等有輔助治療作用。鯊魚軟骨中的軟骨素有抗腫瘤的作用。此外，硫酸軟骨素還應(yīng)用于化妝品以及外傷傷口的愈合劑等。硫酸軟骨素為一種酸性粘多糖，優(yōu)質(zhì)硫酸軟骨素粉雞鴨是眼組織中的重要成份之一，具有促進(jìn)角膜水分代謝和改善，適用于視疲勞，干眼癥。

西安硫酸軟骨素粉雞鴨提取的時(shí)間，因?yàn)樵诓煌臅r(shí)間它里面含有的一些物質(zhì)的多少也是不一樣的，因?yàn)檫@個(gè)物質(zhì)會(huì)隨著提取時(shí)間的延長(zhǎng)，優(yōu)質(zhì)硫酸軟骨素粉雞鴨提取出的量也隨著增加。但是如果時(shí)間控制合理，也能夠有效的而保障里面的物質(zhì)更好的提取出來(lái)，加熱提取3次，每次2個(gè)小時(shí)為宜。

硫酸軟骨素(CS)是共價(jià)連接在蛋白質(zhì)上形成蛋白聚糖的一類糖胺聚糖硫酸軟骨素存在于從線蟲到人除植物外的所有生物中，西安硫酸軟骨素粉雞鴨發(fā)揮著許多重要的生理功能。雖然多糖的主鏈結(jié)構(gòu)并不復(fù)雜，但就硫酸化程度、硫酸基和兩種差異向異構(gòu)糖醛酸再鏈內(nèi)的分布來(lái)說(shuō),呈現(xiàn)高度的不均一性。優(yōu)質(zhì)硫酸軟骨素粉雞鴨的精細(xì)結(jié)構(gòu)決定著功能的特異性和與多種蛋白質(zhì)分子的相互作用。

西安硫酸軟骨素粉雞鴨是一種從動(dòng)物軟骨中提取的粘多糖，一般含約50-70個(gè)雙糖單位，是結(jié)締組織基質(zhì)的組成成分之一，是糖蛋白的輔基。西安硫酸軟骨素粉雞鴨可將水分吸入蛋白多糖分子內(nèi)，使軟骨變厚及有如海綿般，并增加關(guān)節(jié)內(nèi)的滑液量，從而緩和行動(dòng)時(shí)的沖擊和摩擦。其所富含的粘性多糖體，可以重建關(guān)節(jié)軟骨，對(duì)軟骨退化很有幫助。